CAFÉ DEL MES

RECOMENDACIÓN DEL BARISTA

Este blend está pensado para preparaciones en espresso y bebidas con leche. Destaca por el cuerpo y dulzor del café de Perú, logrando una taza equilibrada, cremosa y fácil de tomar.

DESCRIPCIÓN

Este es nuestro primer blend, desarrollado a partir de un proceso de catación y selección de combinaciones orientado a mejorar nuestros perfiles de café. Buscamos potenciar la acidez cítrica característica de nuestro café de Perú, sin perder cuerpo ni opacar su dulzor natural. El resultado es una taza equilibrada, donde cada origen cumple un rol específico. Este blend incorpora un 40% de Colombia Manzanares, que aporta complejidad y una acidez más brillante, complementando la base dulce y estructurada del café peruano. El resultado: un café versátil, con mayor expresión aromática, acidez limpia y un balance que funciona bien en cualquier cafetera.

MATCH CON

Funciona especialmente bien en cappuccino o latte, donde mantiene presencia y aporta notas dulces sin perder intensidad.